緊急・不動産情報! コロナの影響について(2403)コロナウィルス・誰が得をする? (No. 2405)

2020年03月29日

緊急! 飲食業を救いましょう!(2404)

飲食業がヤバいことになっています。

現在、外食産業に関わる個人、企業、関係者の皆様の大半は、新型コロナウイルスの影響を受け通常営業ができていない、売り上げが激減した等、厳しい状況下にあるかと思います。


私が、行ってる飲食店は、それほどでもなさそうですが・・・、それでも、普段のことを思うと、キャンセルがあったり、予約数が減っているようです。

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政府は、学校を休校にして、企業は社員に必要以上に外に出ないようにしており、つい先日は、新型コロナウイルスの大規模な感染拡大が認められた場合は、首都の封鎖(ロックダウン)もあり得るとして、都民に対し、大型イベントの自粛などを改めて求められている・・・・そんな中で、不謹慎と言われるかもしれませんが・・・。

コロナに感染しないように、マスク、手洗い、うがいをするようにしながらでも・・・コロナ対策をしている飲食店に行ってあげてほしいです。

このままだと、多くの飲食店は潰れてしまいます。

そして、飲食店は、必死で耐えて頑張っていますが、正直、コロナ融資は間に合っていません。

手続きの方法もわからないとか、借金しても返すあてがないと考えて借金せずに店を閉める小規模店舗も数多くあります。

そんな中、飲食店もお客様も、コロナに感染しないように注意しながら、食事をすることは不可能なのでしょうか?

最近は、飲食店も、換気を強化して、次亜塩素酸水やアルコールを使って対策をしているところが多く、コロナウィルス対策をしているところが多いです。

本日は、皆様に、外食に行っていただけるように、美味しい料理を載せながら、ブログを書かせていただきたいと思います。
画像は、私が、好きなお店の料理を載せるので、コロナウィルスの影響を受けているというわけではなく、むしろ、この状況下でも予約が取れないぐらい流行っているお店の料理です。

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しかし、飲食業全般・・・本当にヤバい状況ですよね〜。

街中に人が少なく、昼のランチ族も少ないし・・・名古屋の夜の街 錦3丁目も、めちゃくちゃ静かな感じですし、名古屋駅近くの飲食店街もガラガラの閑古鳥状態!

東京、大阪も、同じような感じだと聞いています。

そんな中、政府や地方自治体等は、支援策を打ち出している。

セーフティーネット、各地方自治体の支援融資は、飲食のみならず我々中小企業にとってもありがたいです。

外食産業の企業の経営者はすでにご存知かと思いますが、小規模店舗の経営者の方は知らない人もいると思いますので、念のために、以下に載せておきますね。

ただ・・・とこの機関も忙しいので、雑な対応が目立ちますし・・・、それも借りれない人もいますが・・・、とにかく、まずは相談してみるといいと思います。

現在、経済産業省は、新型コロナウィルスに関する中小企業・小規模事業者の支援としての相談窓口を開設して、相談に乗ってくれています。

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今回のコロナ騒動のリーマンの時との大きな違いは、リーマン砲は大手に被害が多く・・・、それに対してのコロナ砲は、中小企業に被害が多く直撃している・・・・。

もちろん、外食産業だけではなく、その他の業種も、結構、ヤバい状況であるわけだが・・・、私は、特に飲食業がヤバいと思うので・・・ブログに書かせていただくことにしました。

話の途中ですが・・・。

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ありがとうございます・・・

ブログの続きです。


なぜ、飲食業が、一番ヤバいのか・・・理由を書かせていただきますが・・・。

・外食産業の売上が激減すると、給料が払えなくなる!
外食産業においての人件費というのは、かなり大きなシェアを占めており、売上が減ると途端に経営が苦しくなる。

・外食産業の売上が激減すると材料を無駄になる。
外食産業の大半は、肉、魚、野菜などを仕入れて、それを調理してお客様に出すので、売上が急激に下がると、無駄になる材料が増える。 当然に材料の仕入れを減らすわけだが、それでも効率が悪くなり経営困難の理由の大きな要因になる。
材料について仕入れを減らすので、連鎖倒産も考慮して考えなくてはいけない!

その他にも、多くの理由があるが・・・、主な理由としてこの2つをあげておこう。

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なぜ、今回、このテーマで書いているかというと、私の知人友人の経営者で、一番困っているのが、外食業の経営者たちだからです。

車を、買い取ってくれないか?を筆頭に・・・、時計、船、贅沢品諸々・・・。

でも、私のところに一番多い相談は・・・、不動産を売りたいという相談!


今売っても、叩かれるだけだからやめておけと言っても、売却してくれと言う・・・このままだと4月末には会社が潰れる・・・コロナ関連の融資を受けても、3ヶ月も延長できないという状況らしいのです。

つまり、売却しないとやっていけない、倒産の危機だからだ!


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昨日、相談があったAくんの会社は、飲食店舗100店舗以上を経営しているわけだが・・・、これまで自分が買った、贅沢品や投資用不動産、自分の家も売ろうか考えている。

なぜ、飲食業100店舗以上の企業が、2〜3ヶ月の事で、ここまで追い込まれているのかというと・・・理由は簡単だ!

金がない!

Aくんは、外食産業の会社を立ち上げてから10年も経っていないのに100店舗以上に増やしてきたわけ、年商もかなり売り上げているわけだが・・・。

1店舗目成功!  2店舗目! そこから4店舗になり、8店舗になり、16店舗になり・・・というように、次から次へと店舗を増やしてきた。

つまり、儲かった金と、金融機関からの借り入れ金で、どんどん店舗を増やしてきて・・・、その信用で不動産や車を購入して、自分の家も住宅ローンで買っているので・・・会社に金がないわけです。

そんなわけで、3ヶ月会社が止まったら、倒産ということになるわけです!

2〜3ヶ月食いつなぐだけの余裕もないのか?アホじゃないか?って思う人もいるかもしれませんが、私は、そうは思いません。

外食産業の企業として飲食店を短期で多店舗展開するには、それが、通常のやり方であり、1店舗ずつ地固めして、のんびりやってると、外食産業の寿命は短いので、他店舗展開する前に業績が悪くなってしまうのです。

つまり、やるときは一気に、1・2・4・8・16・32・64というように増やしていかないといけないのです。

儲けた金は、次の店舗の出店資金に・・・足りないから銀行から借りて、どんどん増やすのです。

中小企業で、他店舗展開している企業は、店舗を増やしながら金が回ってるだけで・・・止まったら・・死んじゃうわけです。

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でも、Aくんが、不動産を売っても大半を融資で購入しているので・・・

Aくんは、不動産を売ったら、いくらかお金になると思っていたようですが・・・逆に、今、売ったら追い金をしないと売れない状況で・・・。

『Aくん・・・。 今、売ったら、かなり叩かれるから、5千万〜1億ぐらい、追い金をしないといけなくなると思うよ!  逆に、経営の足を引っ張るから、不動産の売却をして資金を作ることはできない! 毎月のローンが減っても、纏まった金が出て行くから、今は、やめておいた方がいいよ! 今売るのが一番損をすると思う!  この時期に、査定価格で買う奴がいると思う???』

Aくん 『いや・・・。 相場で売ろうとは思ってませんけど、1割引きぐらいで売れれば、多少、現金が残ると思いましたので・・・。 借入金以下でしか売れないならやめておいたほうがいいですね。 』

『だよな〜。 不動産を売ることよりも、とりあえず事業の縮小と、コロナ対策融資で繋いでいかないと仕方ないんじゃないの〜・・・。 あとは、店を清潔にして、お客様に来ていただけるように社員たちと皆んなで頑張るしかないでしょう!』

Aくん 『そうですね〜・・・。・・・・。』

そんなわけで・・・Aくんは、肩を落として帰って行ったのだが・・・・。

実は、こういう相談は、Aくんだけではなく・・・、最近は、不動産を売りたいという相談が増えました。

なんとか力になってあげたいのですが・・・先行き不透明な中で、不動産の売却では、穴は埋められないというか・・・、今の私には、なんともしてあげられないというのが正直なところです。

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コロナ対策の融資のことを教えたり、コロナの話題で話したりしているだけで・・・悔しいけどなんともしてあげらません。

コロナがいつまで、続くのか、まだ先が見えてきませんが・・・。

とりあえず、外食産業の企業は、各店舗での感染被害の拡大を防ぐための対策を講じるのはもちろんですが、人員、店舗の整理をしながら・・・資金繰りを頑張り・・・、事態収束後の経営につなげルシかないと思うのです。

ここを乗り越え店舗が残っていれば、客はまた戻ってくる!

そう信じて、頑張るしかないと思います。


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そんなわけで・・・、私は・・・。

コロナに関しては、賛否両論なので、顰蹙をかうかもしれませんが・・・、抗ウィルス抗菌スプレー(ダイヤニウムスプレー)をカバンに入れて、マスクをして・・・以前と変わらないペースで外食をしています。

私が付けているダイヤニウムマスクは、吸着した菌やウィルスを不活性化させて99%減少させますし・・・、エタノール入りダイヤニウム(非売品)は、手にスプレーすると、手のウィルスをエタノールで殺菌し、ダイヤニウム効果で手の表面を、抗ウィルス化、抗菌化して、手についたウィルスや菌を不活性化して長時間持続させます。

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飲食の店に行くと、自分はもちろんですが、テーブルやカウンターも、ダイヤニウムスプレーを散布しています。

お店の方々も、来店を喜んでくださりますし、部分的ですがダイヤニウム加工をするので、それも喜んでくれます。

別に営業をしているわけではないですが・・・、中には、欲しいと言って、購入してくださる方々もいます。

そんんわけで・・・私なりに最新の注意をしながら、外食に行ってますが・・・。

これ以上、規制がかかると・・・流石に、行けなくなるというか、店側も閉めなければいけなくなるかもしれませんね。

政府は、新型コロナウイルスの大規模な感染拡大が認められた場合、首都の封鎖もあり得るとのことですが・・・、政府は、日本の外食産業の実情を知った上て、ロックダウンを考えているのだろうか?

ロックダウンしたら更に悪化し外食産業は大打撃を受けますよね。

外食産業だけではなく、その他の業種も含めて・・・、コロナで死ぬよりも、自殺者の方が多くなるような気がします。

それに、政府やマスコミも今になって、こんなに騒いでいますが・・・実際の感染者は、もっと無茶苦茶多いように思いますし・・・私なんかは、2月に海外出張に2回も言ってますし、3月も飛行機、新幹線に乗りまくっていたので、最近、風邪の症状すらないですが・・・、でも、すでにコロナに感染して治ってしまっているのではないかと思っています。
今、日本国民全員を調べたら、とんでもない感染者数になるように思いますが・・・・。

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まあ、何を書いても、世の中が変わるわけではないですが、政府が徹底的にコロナの封じ込めをやるなら、影響を受ける企業に対しての救済も、もっと徹底的にやらなきゃいけないと思うし・・・なんか、中途半端な気がします。

今の政府、地方自治体のの支援策に状況だと・・・、潰れる飲食店が多いと思います。

今の時期、出歩くことはリスクがあるので、皆さんに推奨するつもりはありません。

みなさんが、週末出歩いて感染者が増えてロックダウンに繋がるのは嫌ですが・・・、飲食店の人たちはマジで困ってますし・・・、すでにもう広がってしまっているので、今更?って気もしますし・・・。

栄養価の高いものを沢山食べて抵抗力を上げておくのも大事だと思うし・・・。

5G陰謀説や、生物兵器疑惑もあるし・・・・。

そもそも、いろんな情報が飛び交いすぎていて何を信じていいのか分からん!

でも、今、一番困っているのは、飲食業だと思いますので・・・、コロナウィルス対策をした上で・・・、外食をしていただけると・・・、飲食業を救うことになるので・・・。

本日は、緊急! 飲食業を救いましょう!というテーマで書かせていただきました。





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toshikazy at 12:52│Comments(14) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 千代田不動産  | 近藤利一 不動産コンサルタント

この記事へのコメント

1. Posted by 吉村   2020年03月29日 15:51
近藤社長
自粛してるのに美味しいものを載せるの勘弁してください。
狙い通り出かけたくなってしまったじゃないですか(笑)
飲食店を救いましょうの会に入会します。
2. Posted by ぺんぎん   2020年03月29日 22:58
近藤社長さん
飲食産業を救いたい気持ちは伝わりました。

一つの考え方に過ぎないかもしれませんが、
新しい安心安全をサービスすることは出来ないでしょうか?
例えば、お客さん同士が密集しないような席配置を確約するとかどうですか?
店側からすれば寂しいとは思いますが、利用者側からすれば安心感を得られると思います。
経営上、大きな転換だと察しますが、そういう判断を迫られる時期なんだと感じます。
3. Posted by ハナハナ   2020年03月30日 03:07
ペンギンさんのアイデアいいですね。
席の間の空間を広くして空気清浄機を置く、席を一つとびに座らせるなど工夫するといいですね。
工夫していることをSNSで宣伝

一方、コメントされている人はいませんが、政府に協力して店を休業して早く鎮静化させるということも飲食店を救うことになると思います。
近ちゃんの見解だと2週間休業したら潰れる飲食店も多いということなんだろうけど

どちらが正解なのかは誰も結論を出せないでしょうね。
4. Posted by かるふ   2020年03月30日 23:08
デリバリーで飲食店を救おうキャンペーンやってますw

でも夜の店のネーチャンの方が大変そうです、某都知事にピンポイント攻撃されてますしねー。

どっかの国みたいに期間限定でベーシックインカムにすればいいのに。。中途半端な対策していろんなところの傷口が広がり最悪な状況にならない事を祈るばかりです(/ _ ; )
5. Posted by SH   2020年03月31日 02:48
近藤さんが暇な飲食店を見て外食産業を救いたいと思う気持ちはわかりますが今は外出を控える時期ではないでしょうか。
私は日本中が学校も会社も休みにして2週間は外に出ないでほしいです。
人間水さえあれば家の余り物で2週間ぐらいは生きられるでしょう。
2週間経済活動を止めて潰れるような会社や飲食店はどのみちいずれ潰れます。
それよりも今はコロナウィルスから日本を守ることが最優先なのでは?
近藤さんは運転手付きの車で飲食店に行って食事をして帰るだけでしょうがほとんどの人は公共交通機関かタクシーを使って移動して外食するのですから感染する確率はどうしたって高くなるでしょう。
コロナウィルスがどれほど危険なものなのか認識が低いのではないですか?
近藤さんのお人柄は存じておりますが、今は男気をだすところではないと思います。
6. Posted by ↑その通り   2020年03月31日 06:21
今流行している新型コロナはインフルエンザの感染率とサーズの殺傷率をハイブリッドした恐ろしいものです。

天然痘やペスト、コレラ、の様に人類との闘いなのです。

これはどちらが勝ち制圧する短期的な戦いではなくて病気をある程度セーブしながら付き合い続けなくてはならないものなのです。

いくら間隔をあけてもトイレや食器など他の人と接触供用するものや無神経な人からの飛沫感染を避ける事ができません男気をみせて死んでしまってからお店が潰れなくて良かったねと草葉の陰で微笑んでもしかたないです。
7. Posted by ぺんぎん   2020年03月31日 07:38
席間隔について追記です。

今は客層ターゲットを拡げられるかどうかだと思いますよ。

食事しても安心だなーと思うことできれば客足も増えるわけで、どうしても安心出来ない人に付き合う必要はないでしょう。

因みにある教授は食事中は黙って食べて、食後はマスクしてから喋りなさいと発言されたようです。
8. Posted by Y/S   2020年03月31日 13:58
こんな話は、自分の立場で物を言うから賛否両論だわな。
赤字こいて死にそうになってる飲食店の店主にしてみたら生きるのに必死の死活問題だし仕事休んで鼻くそほじって寝てればいい月給サラリーマンからしたらコロナに出歩くなって思うだろうしな。

わしは、2週間でも1ヶ月でも経済活動をとめてもらってもええけど、国が食料や生活必需品を用意して休業保証もした上でやるべきなんじゃないかと思うわ。
俗に言う配給制度ってやつだ。

置かれている立場と状況次第だから、どっち側の意見も正解だし誤りだわな。
双方の考えを否定し合うのが一番くだらん。
何言ったって国のやることには逆らえんのだもんで、今は黙ってみとくしかないんじゃないか?
9. Posted by コンドウ   2020年03月31日 20:21
吉村さん、ん〜〜〜。
ブログを書いている私が言うのもなんですが・・・、吉村さんは、介護関係の仕事をされているので、必要以上の外出を控えるべきだと思いますよ!
私が、介護系の仕事なら、飲食店を救おうと言って外食には行きません。
今回のコロナは、高齢者が危険らしいですよ!
入会審査不合格です!
まあ、コロナが落ち着いたら食事に行きましょうw


ぺんぎんさん、席を離すと言うのは良いですねw
席の間に、次亜塩素酸水を加湿器に入れて巻き散らかすとか・・・・。
私が行く飲食店は、みなさんかなりの対策をしています。
逆に、衛生的によろしくないところは、行かないようにしています。
最近は、入ると、病院の匂いがする鮨屋とかあります!笑
普段なら嫌ですが、ちょっとした安心感があります。
しかも、営業してるわけではないのに・・・なんとなく声をかけられて、ダイヤニウムが売れます。


ハナハナくん、ドクターのハナハナくんに聞きたいけど、仮に2週間〜1ヶ月ロックダウンしたらコロナは終息するのかな?
今よりも、感染率が下がるのは確かだと思いますが・・・、家から一歩も出ないと言うのは難しいですし、結局、食料品をコンビニやスーパーに買いに行くわけで、感染が収束するとは思えません。
収束しないと、延長戦だよね。
経済に与える影響の方が大きいと思うんだけど、政府は、何故、ここまで大騒ぎする?
実は、マスコミ報道よりも危険なのか?経済を一度破綻させたいのか?
何が真実なのか全く理解できません。
10. Posted by コンドウ   2020年03月31日 20:58
かるふさん、私も、同意見です。
やるなら保証してから徹底してやる・・・やらないならやらない・・・。
中途半端にやってると、また無駄銭使うだけだと思います。
デリバリーで飲食を救うのもいいですが・・・、私は、外食しています。
ついでに、飲み屋に電話して、コロナ対策の確認をして、ちゃんとやっているところは顔を出していますが、飲食店も夜の店も厳しい感じです。
我々、中小企業の経営書は出ている人もいますが、大手企業は、ほとんどいません。
すでに閉めている店も相当数あります。
あと2〜3ヶ月続いたら、日本の歓楽街は終わると思います。

SHさん、う〜ん・・・。
やるなら徹底してやってほしいです。
今の中途半端なやり方が一番問題だと思います。
実際の話、コロナ融資も、我々中小企業は、県保証、市保証、商工中金などで、なんとかなりますが・・・。
小さな飲食店や夜の店などは、これまでの融資実績がないところが多いので、ほとんど借りれない状況というか、借りるところまでに行き着くのが大変です。
県保証、市保証は、銀行さんから申し込んでください。
そして、銀行さんは、顧客優先、小規模飲食や風営は相手にしない。
やるなら、平等にやってあげないと・・・。
小さな飲食店や夜の店は、我々が行ってあげないと国は守ってくれませんからね。
できる期間、できる範囲でですが、男気大事だと思ってます。
11. Posted by コンドウ   2020年03月31日 21:10
↑その通りさん、確かに、人類とウィルスの戦いというか、戦争の相手はウィルスという感じですね。
早く収束してほしいですし、ワクチンも早く完成してもらいたいと思うのは同じですが・・。
私は、自粛という今の中途半端なことだったら、普段よりも一人一人が気をつけて、マスクして手洗いをして、体調が悪くなれば仕事を何日か休む・・・という感じでいいように思います。
やるならベーシックインカムで金と食料をばら撒いてもらって、飲食も閉めて、国民を家から出ないようにさせて、徹底してやればいいと思います。
今のやり方は、蛇の生殺し状態で、廃業、倒産することに腹がくくれず、材料費と人件費を垂れ流して客を待つだけで可哀想だと思います。
衛生面に気をつけて営業をしている飲食店には、男気ではなく、困ったときはお互い様感覚で行ってあげたいです。


ぺんぎんさん、なるほど・・・確かに・・・。
我々は、普段、マスクしながら社内で話したり、社外でも打ち合わせや商談をしていますからね。
飲食店では、黙々と食って、マスクしてから話す・・・今後、そのルールを使わせていただきますw



YSさん、結論!って感じで、締めてしまいましたね。
確かに、賛否両論ですが、所詮、我々庶民は、黙って見とくしかないですねw
でも、私としては、小池さんの言ってることは、よく理解できますが、全体のことを考えてるわけでもないので・・・、たぶん言うだけで、グダグダ、ダラダラになるような気がします。



12. Posted by tainosin   2020年04月01日 09:28
こういう事態は、今までほとんどありませんでしたから、正解は誰にもわかりません。

私も知り合いに飲食店経営者がいますので、厳しさは非常に理解できます。
政府が休業補償をしてくれれば、1番なのですが。

ウイルス騒動が終わった後、需要がもどればいいのですが、それまで店を維持しなければなりません。
皆で、国難に立ち向かわなければなりませんね。
13. Posted by ゆき   2020年04月01日 22:45
5 長いので後半まで飛ばして下さい
https://tomaatlas.hateblo.jp/entry/2020/03/28/232139
私は新型コロナ騒動は、第三次世界大戦なのではないかと思っています
武器弾薬でドンパチやる戦争はもう国際社会に認められないから…
経済を壊滅的にして儲かる黒幕がいる
土地が買い叩かれる話にもピンと来ました
遺産相続して実家の廃屋の名義が私に変わったとたん、不動産屋二件から売却お任せくださいというDMが届きました
価格が駄々下がりしている今だから買いたい業者がいるんですね!頼んでもいないのに!
いずれ駐車場にして不労所得で小遣い稼ぎしたいから売る気なんて全くない!

前置きが長くなってすみません
コロナに罹った、亡くなった、という話はニュースでは聞きますが、身近でいますか?
上記で紹介したブログのように、裏があるように思えてなりません

私も、外食産業は救いたい派なのでできる範囲で協力しています

失礼しました
14. Posted by コンドウ   2020年04月02日 01:43
tainosinさん、そうですね〜。
こういう事態は、今までなかったので・・・、というか、あったのかもしれませんが、ここまでの騒動になったことは初めてなので、何が正解かわかりませんね、
徹底的に人の動きや経済を止めなくていけないのか、みんなで気をつけて生活をして行くことが必要なのか、ただ単に騒ぎすぎなのか・・・何にしても、コロナウィルスの対策は、不自然な感じがします。
報道も、どこまでが真実なのか分かりません。
まあ、でも、小池さんの無責任な発言で、私の知人の夜の店が、4軒潰れて、数十軒が2週間閉店です。
潰れた店は、これまで頑張ってコロナを乗り越えようと思っていたようですが、あの発言をされたら、もう限界だと店をたたむことにしたようです。
業種を特定し、接待まで、どうこう言われると、それに関わっている、飲食店や飲み屋は、被害直撃ですからね。
私からすると、業種を特定するなら、電車、コンビニ、スーパー、デパ地下なんかの方が、よほど危険です。
仕事柄、夜の街に出ることが多いので、飲食、ナイトクラブは、なるべく行ってあげたいですが、今週、来週から、しばらく閉めるというところが多くて応援もできなくなりまそうです。
まあ、潰れた店は応援できませんが、しばらく閉める店は、再開する際には、目一杯応援しますけどね・・・。


ゆきさん、拝見しました。
なるほど・・・。
そういう考え方もありますねw
今、私も、次のブログで、職業別の被害の話と、コロナで儲かるのは誰か・・・、コロナ騒動は、何が目的なのかを書いています。
自論なので、大きな話ではないですが、私なりに書かせていただきます。
ゆきさんのおっしゃる通り、何らかの裏があると思います。
いろんなことが、不自然で違和感だらけです。
コメントありがとうございました。

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